(( منتدى قلب&& نجد ))

اخي زائر منتدى ابو محمد العماقه حياك الله ونشكرك على هذه الزيارة فأذا اعجبك الموقع فأهلآ بك عضو جديد ونافع للمنتدى بأذن الله
رسالة ادارية

{ أبو محمد عماقه الخالدي } { ياهلا وحياكم الله بيننا }


    القرع وفوائد الجسم

    شاطر
    avatar
    ام احمد
    نجمة المنتدى

    انثى عدد الرسائل : 673
    الموقع : في قلوب من نحب
    تاريخ التسجيل : 30/09/2010

    القرع وفوائد الجسم

    مُساهمة من طرف ام احمد في الإثنين 31 يناير 2011, 02:57



    القرع وفوائده للجسم

    الدباء لعلاج الوزن الزائد


    وفي الرسالة الثانية سأرسل لكم طرق طبخ و تحضير القرع






    اليقطين (القرع العسلي) وفوائده الطبية



    الاسم العلمي : Cucurbita moschata


    الاسم الانكليزي : Pumpkin

    الفصيلة النباتية : Cucurbitaceace

    نباتٌ عشبيٌّ زاحف ينمو في جميع الأقطار العربية , والأجزاء المستعملة من اليقطين هو الثمار والأوراق ، وتعني كلمة يقطين في اللغة كل نبتة لا تقوم على ساق ، ويحتوي القرع على فوائد غذائية و طبية عظيمة . يزرع على مدار العام و يتكاثر بالبذور وتجنى ثماره بعد خمسين يوما من زراعته ولا يحتاج الى مساحات شاسعة للزراعة . و يستعمل بذر القرع للتسالي و العلاج . و قد تم إستخراج زيت بذر القرع (( Pumpkin seed oil )) الذي يعد للاستعمالات الطبية .



    ذكره في القرآن الكريم :

    (( ورد ذكره في القرآن الكريم يقول الله تعالى

    {وَأَنبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ }الصافات146

    حيث أن من حكمة الله في اليقطين هو أنبات اليقطين حول سيدنا يونس عليه السلام . وهو نبات سريع النمو, ورقه في غاية النعومة , و كثير و ظليل , ولا يقربه الذباب , و يؤكل ثمره من أول نضوجه إلى آخره . و تحتوي ثماره على المواد الغذائية اللازمة للجسم , وتؤكل خضراء طرية و مطبوخة ناضجة , ويقوي الدماغ وله قابلة للتخزين من دون تلف لمدة طويلة وذلك لسمك جدار الثمرة , ليس لليقطين رائحة تجذب النمل و الحشرات )) .




    ( ماؤه يقطع العطش و يُذهب الصداع الحار إذا شُرب أو غُسل به الرأس , و هو ملين للبطن , و بالجملة هو من ألطف الأغذية و أسرعها نفعا , و بذور الدباء (القرع) تطرد الدودة الوحيدة من الأمعاء و يُعد مدرراً للبول , و مزيلاً للإمساك و صالحاً لمرضى الكليتين و الأمعاء و ألتهاب المفاصل و الروماتيزم )



    زيت بذر القرع (( Pumpkin seed Oil )):

    يتميز هذا الزيتُ بدرجة عالية من النقاوة و الصفاء و ذو فائدة صحية ( النتائج مدعومة بعشرات الأبحاث والدراسات العلمية ) و تشمل هذه الفوائد :

    •1. تخفيض نسبة الكولسترول في الدم لاحتوائه على حوامض دهنية غير مشبعة ( Polyunsaturated fatty acids ) و بكمية 20.9 غم لكل 100 غم من الزيت . و تكون الدهون غير المشبعة وسيلة جيدة لطرح الكولسترول الفائض في الدم و سحب المترسب من أنسجة الجسم المختلفة . إن تخفيض نسبة الكولسترول في الدم يقلل من الإصابة بأمراض القلب و تصلب الشرايين و الأمراض الناتجة عنه .

    •2. إن زيت بذر القرع يزيد قوة الذكاء و الحيوية الذهنية . حيث إكتشف علماء الطب البشري في ألمانيا مادة جديدة من اليقطين تسمى

    ( Encephalic - stimulant ) لها تأثير عظيم في تنشيط الدماغ و تنمية تلافيف المخ و قد أصدر العلماء الألمان مؤخرا قرارا واجب التنفيذ في جميع المؤسسات المعنية بتعويد الطلاب و الناشئين منذ باكورة أعمارهم على الإكثار من تناول القرع في وجبات غذائهم , كما يوصون كل العاملين في ميدان النشاط الذهني من مفكرين و علماء و خبراء و مدرسين و دارسين أن يركزوا على العناية على تناول هذه المادة المفيدة في غذائهم .

    •3. هناك أدلة حديثة تشير إلى أن اليقطين يفيد في الوقاية من امراض السرطان , وقد نشرت مجلة الأبحاث البيوكيمياوية عام 1985 دراسة أجريت في المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة الأمريكية , أشارت هذه الدراسة الى أن لليقطين فعلا واقيا من سرطان الرئة عند سكان نيوجرسي في الولايات المتحدة .

    •4. من الاستعمالات المهمة لبذور حب القرع أو زيت حب القرع هو أنه معروف منذ القدم بقدرته على المساعدة في علاج تضخم البروستات الحميد (( Benign prostatic hyperplasia ))حيث يتعرض المريض إلى أعراض جدية وهي عدم انتظام الإدرار و احتباسه , و قد أعطى تناول القرع المسلوق مع السكر و الحليب نتائج عظيمة في معالجة تضخم البروستات عند الشيوخ و كبار السن ( بعد سن 55 ). لقد أثبتت الأبحاث أن تناول منتجات القرع يُرجع غدة البروستات إلى حجمها الطبيعي و تختفي كافة الأعراض و تنتظم عملية التبول . و كذلك فأن استعمال منتجات القرع يقلل من كمية دليل سرطان البروستات (( PSA )) إلى الحد الطبيعي .

    •5. أختبر اليقطين ضد البكتريا , حيث تم تحضير مستخلصات مائية , كحولية و مستخلص الكلوروفورم لمختلف أعضاء النبات , وتم أختبار هذه المستخلصات ضد أربعة أنواع من البكتريا و هي :



    •أ‌. العنقودية الذهبية (Staphylococcus aureus )

    ب.البكتريا العصوية الدقيقة ( Bacillus subtilis )

    ج.البكتريا الأشريكية القولونية ( Escherchia coli )

    د. البكتريا الزائفة الزنجارية ( Psudomonas aeruginosa )



    أظهر اليقطين فعالية ضد البكتريا . و كان المستخلص الكحولي أقوى المستخلصات فعالية . بالنسبة للبكتريا كانت الحساسية ضد البكتريا موجبة الغرام (Gram + ve ) أقوى منها في البكتريا سالبة الغرام

    ( Gram - ve ). وكل هذا يؤكد تأثير اليقطين الناضج

    ( وقاية و علاجا" ) ضد الميكروبات وخاصة البكتريا .

    •6. بحث آخر أنطلق لمعرفة تأثير اليقطين على الحشرات . مثل الذباب المنزلي و آفات المخازن و قد كان طارد لآفات المخازن

    ( Tribolium castoneum ) وذا تأثير سلبي على تطور عذراء الذبابة المنزلية و هذا يفسر عدم مقربة الذباب من اليقطين .

    •7. يخترق اليقطين و مشتقاته مسامات الجلد و يقلل من التجاعيد . ويساعد في التئام الجروح و الحروق و التقرحات الجلدية لاحتوائه على جميع الفيتامينات تقريبا (( أ , ب1 , ب2 , ب6 , د , س , ك , ف )) و يستعمل زيت حب اليقطين كزيت مساج لقدرته الفائقة على اختراق مسامات الجسم .

    •8. عرفت حبوب القرع بقدرتها على طرد الدودة الشريطية (( الوحيدة )) من الأمعاء .




    •10. الاستعمالات الأخرى : مساعد لعملية الهضم , مسهل , ملطف , مضاد للسعال , مدرر , ملطف للأغشية المخاطية , و يستعمل أيضا لعلاج البواسير .

    •11. يعالج الكآبة و الأرق لاحتوائه على حوامض أمينيه مهمة و خاصة حامض التربتوفين (( Tryptophan )).





    طريقة الاستعمال:
    للكبــار: ملعقة صغيرة من زيت بذر القرع صباحاً ومســاءا".
    للصغار: نصف ملعقة صغيرة من زيت بذر القرع صباحاً ومســاءاً .




    التأثيرات الجانبيـة :

    لا يوجد تأثيرات جانبيـة.

    أما ثمار اليقطين المقشرة فتحتوي على :-

    83% ماء

    6 % ألياف

    1 % بروتين

    4 % كاربوهايدرات

    1 % دهن

    5 % رماد

    و الرماد يحتوي على الكالسيوم و الفوسفور و الحديد و الصوديوم و البوتاسيوم و المغنيسيوم.

    و كذلك تحتوي على فيتامين أ , فيتامين ب1, فيتامين ب2, فيتامين س .

    fakher kayyali



    العناصر الفعالة في بذور القرع :-

    ت
    المادة
    الكمية (لكل 100 غرام)

    1
    water
    7 غم

    2
    protein
    24.5غم

    3
    Total lipid
    45.8غم

    4
    carbohydrate
    17.8غم

    5
    Total dietry fibre
    3.9غم

    6
    Ash
    4.9غم

    7
    Vitamin C
    2 ملغم

    8
    thiamin
    0.2 ملغم

    9
    Riboflavin
    0.3 ملغم

    10
    niacin
    1.7 ملغم

    11
    Pantothenic acid
    0.3 ملغم

    12
    Vitamin B-6
    0.22 ملغم

    13
    Folate DFE
    58 مايكروغرام

    14
    Vitamin A
    380 وحدة عالمية(IU)

    15
    Vitamin A ,RE
    38 مايكروغرام

    16
    Vitamin (ATE)
    1 ملغم

    17
    Lipids(fatty acids,total saturated)
    8.7 غم

    18
    Lipids(fatty acids,total monosaturated)
    14.2غم

    19
    Lipids(fatty acids,total polyunsaturated)
    20.9 غم

    20
    phytosterols
    1 غم

    21
    cholesterol
    صفر

    22
    calcium
    43 ملغم

    23
    iron
    15 ملغم

    24
    Magnesium
    535 ملغم

    25
    Phosphorus
    1.174 غم

    26
    potassium
    807 ملغم

    27
    sodium
    18 ملغم

    28
    Zinc
    7.4 ملغم

    29
    copper
    1.4 ملغم

    30
    manganese
    3 ملغم

    31
    Selenium
    5.6 مايكروغرام

    32
    tryptophan
    0.431 غم

    33
    threonine
    0.9 غم

    34
    Isoleucine
    1.3 غم

    35
    leucine
    2.1 غم

    36
    Lysine
    1.8 غم

    37
    Methionine
    0.6 غم

    38
    cystine
    0.3 غم

    39
    phenylalanine
    1.2 غم

    40
    Tyrosine
    1 غم

    41
    Valine
    2 غم

    42
    Arginine
    4 غم

    43
    histidine
    0.7غم

    44
    Alanine
    1.2 غم

    45
    Aspartic acid
    2.5 غم

    46
    Glutamic acid
    4.3 غم

    47
    glycine
    1.8 غم

    48
    proline
    1 غم

    49
    serine
    1.2 غم

    50
    Curcubenin
    لم تحدد بعد

    51
    Bionoreed
    لم تحدد بعد

    52
    Trolinic Acid
    لم تحدد بعد

    53
    Neurorin
    لم تحدد بعد




    فهل نجعل هذه الثمرة على موائدنا






    avatar
    سكون الليل
    عضو فعال
    عضو فعال

    انثى عدد الرسائل : 343
    الموقع : في كوكب المريـــــــخ
    المهنه : احلى عالم
    تاريخ التسجيل : 18/09/2009

    رد: القرع وفوائد الجسم

    مُساهمة من طرف سكون الليل في الثلاثاء 01 فبراير 2011, 16:11

    بارك الله فيك اختي على الموضوع القيم
    شكرا لكي
    avatar
    صفيرالبلبل
    شخصية هامة
    شخصية هامة

    انثى عدد الرسائل : 197
    تاريخ التسجيل : 01/07/2009

    رد: القرع وفوائد الجسم

    مُساهمة من طرف صفيرالبلبل في الخميس 10 فبراير 2011, 04:45

    لكي جميل وافضل تشكراتي لك خيتي
    ويسلمووووو على موضوعك الطبي جدا والمفيد
    avatar
    دكتور
    مشرف قسم الصحة
    مشرف قسم الصحة

    ذكر عدد الرسائل : 258
    تاريخ التسجيل : 19/03/2009

    رد: القرع وفوائد الجسم

    مُساهمة من طرف دكتور في الثلاثاء 15 فبراير 2011, 22:57

    مشكوره اختي ام احمد على الموضوع المفيد
    avatar
    اليمامه الزرقاء
    ادارية
    ادارية

    انثى عدد الرسائل : 1273
    الموقع : حيث ما شاء الله
    المهنه : محبة الله واحترام الناس
    تاريخ التسجيل : 15/02/2009

    رد: القرع وفوائد الجسم

    مُساهمة من طرف اليمامه الزرقاء في الجمعة 25 فبراير 2011, 20:18

    تسلمين أم أحمد على مشاركتك وننتظر جديدك


    _________________

    avatar
    حنون
    عضو مشارك
    عضو مشارك

    انثى عدد الرسائل : 252
    الموقع : في قلب أمي
    تاريخ التسجيل : 17/08/2010

    رد: القرع وفوائد الجسم

    مُساهمة من طرف حنون في الخميس 31 مارس 2011, 17:26

    يسلمواااااااااااااااااااااااا
    أشكرك أم أحمد تتحفينا بمواضيعك غاليتي
    avatar
    ام احمد
    نجمة المنتدى

    انثى عدد الرسائل : 673
    الموقع : في قلوب من نحب
    تاريخ التسجيل : 30/09/2010

    رد: القرع وفوائد الجسم

    مُساهمة من طرف ام احمد في الأحد 10 أبريل 2011, 05:41

    يعطيكم الف عافيه على مروركم في موضوعي
    avatar
    موجة البحر
    مشرفة قسم التسلية والمرح وقسم الأهدائات والترحيب (( مميزة ))
    مشرفة قسم التسلية والمرح وقسم الأهدائات والترحيب (( مميزة ))

    انثى عدد الرسائل : 1424
    الموقع : هنا بين احبتي
    المهنه : طالبة جامعيه
    تاريخ التسجيل : 18/03/2009

    رد: القرع وفوائد الجسم

    مُساهمة من طرف موجة البحر في الخميس 14 أبريل 2011, 18:44

    مشكووووره خيتووو على المعلومات القيمه

    يعطيك العافيه

    شكرا لك


    _________________

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد 19 نوفمبر 2017, 16:52